Le Canterbury est un restaurant emblématique situé aux étangs d’Ixelles, à Bruxelles. Depuis son ouverture en 1993, il s’est forgé une solide réputation en tant que destination gastronomique incontournable dans la capitale belge.
Un cadre chaleureux et raffiné
Dès que l’on franchit les portes du Canterbury, on est accueilli dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Le décor intérieur est élégant et authentique, avec des tons chauds et des meubles en bois qui ajoutent une touche de charme et d’authenticité. Les grandes fenêtres permettent à la lumière naturelle de baigner l’espace, créant une atmosphère apaisante et invitante.
La spécialité : Poulet de ferme rôti à la broche
La spécialité du Canterbury est le poulet de ferme rôti à la broche. Préparé avec soin, ce plat propose une viande tendre et juteuse, accompagnée de légumes de saison parfaitement cuisinés. La peau du poulet est croustillante et dorée, offrant une expérience gustative des plus délicieuses.
Une diversité de saveurs belges et internationales
Outre la spécialité du poulet rôti, le Canterbury propose une variété de plats alléchants mettant à l’honneur les saveurs belges et internationales. On retrouve notamment le coquelet désossé grillé avec sauce béarnaise, offrant une combinaison parfaite de tendreté et de goût. Pour les amateurs de cuisine alsacienne, la choucroute garnie est un incontournable, préparée selon les traditions culinaires de la région.
Le filet américain : un classique belge à savourer
Les amateurs de viande seront ravis de découvrir le filet américain, un plat belge classique composé de viande de bœuf crue assaisonnée avec des épices et des condiments savoureux. Cette spécialité est servie avec des frites fraîchement préparées, créant ainsi un repas copieux et satisfaisant.
Une carte des vins bien garnie
Pour accompagner ces délices culinaires, le Canterbury propose une carte des vins bien garnie mettant en valeur des sélections locales et internationales. Les connaisseurs de vin trouveront leur bonheur parmi les nombreuses options proposées, permettant d’apprécier un accord parfait entre les plats et les vins.
Un service impeccable
Outre la qualité exceptionnelle de sa cuisine, le service au Canterbury est irréprochable. Le personnel attentionné et professionnel veille à ce que chaque client soit pris en charge de manière personnalisée et que son expérience soit des plus agréables. Que ce soit pour un repas en famille, un dîner romantique ou un repas d’affaires, le Canterbury sait comment créer une expérience culinaire mémorable.
Un lieu de rendez-vous culinaire
En résumé, le Canterbury est un lieu de rendez-vous culinaire à Bruxelles, offrant une cuisine exceptionnelle dans un cadre élégant. Le restaurant incarne la notion de « bien manger » et se distingue par son personnel attentif et son atmosphère accueillante. Que vous soyez un habitant local ou un visiteur de passage, ne manquez pas l’occasion de découvrir les délices culinaires du Canterbury et de vous adonner à une expérience gastronomique inoubliable.
