Les Cookies à la Grecque, un délice sucré et croquant qui vous transportera directement en Grèce. Les ingrédients typiques de la cuisine grecque se marient parfaitement pour donner à ces biscuits un goût unique et authentique. La pâte est façonnée en forme de boule, puis aplatie avant d’être enfournée pour une cuisson parfaite. Ces cookies sont parfaits pour accompagner un café ou un thé, ou pour être emportés en tant que collation pour une journée bien remplie. Ces cookies sont également un excellent moyen de découvrir la cuisine grecque de manière originale. Chaque bouchée révèle des saveurs délicieuses qui vous feront rêver de vacances en Grèce.
Un délice sucré façon cookie grec
Les Cookies à la Grecque sont une variante des biscuits traditionnels, avec des ingrédients typiques de la cuisine du nord de la Grèce.
Ingrédients :
- 250g de farine
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 125g de beurre fondu
- 100g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 100g de noix hachées
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
Préparation :
- Préchauffer le four à 180° C.
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et les graines de sésame.
- Dans un autre bol, fouetter le beurre fondu et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient crémeux. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille et fouetter jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
- Ajouter les ingrédients secs à la préparation de beurre et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter les noix hachées et mélanger de nouveau.
- Former des boules de pâte et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Appuyer légèrement sur chaque boule pour les aplatir.
- Enfourner pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
- Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir sur une assiette avant de les servir.
Ces cookies à la Grecque sont un mélange délicieux de saveurs traditionnelles de la cuisine grecque, avec la douceur de la cannelle, le croquant des noix et la saveur distincte des graines de sésame. Ils sont parfaits pour accompagner un café ou un thé.
Détails nutritionnels
Farine : La farine est une bonne source de glucides complexes, elle contient également des minéraux comme le fer et le zinc, ainsi que des vitamines du groupe B.
Beurre : Le beurre est riche en matières grasses, il est également une source de vitamines A et D.
Sucre en poudre : Le sucre en poudre est riche en calories, il ne contient pas de nutriments importants.
Œuf : Les œufs sont une excellente source de protéines et de nutriments notamment la vitamine D et la vitamine B12.
Noix : Les noix sont riches en graisses saines, en protéines, en fibres, en magnésium et en zinc.
Cannelle : La cannelle est riche en antioxydants et en fibres.
Graines de sésame : Les graines de sésame sont riches en acides gras insaturés, en fibres, en calcium et en fer.
Cette recette est riche en calories et en graisses en raison de l’utilisation du beurre et du sucre, il est donc important de surveiller les portions pour maintenir un régime alimentaire équilibré. Les noix et les graines de sésame apportent des nutriments importants, des protéines, des fibres et des minéraux.
En savoir plus sur la cuisine grec
La cuisine grecque est riche en saveurs et en ingrédients frais. Elle est caractérisée par l’utilisation d’huile d’olive, de légumes frais, de fruits de mer, de viandes grillées et de fromages frais. Les épices et les herbes comme l’origan, le thym et le romarin sont également largement utilisés pour donner aux plats une saveur unique. La cuisine grecque est également réputée pour ses mézés, des plats de petites portions qui peuvent être servis en entrée ou en accompagnement. La cuisine grecque est également célèbre pour ses plats de pâtes comme les moussakas et les dolmades, ainsi que pour ses plats à base de riz comme la paella.
