Ces cookies moelleux sont une véritable explosion de saveurs en bouche. Les pépites de chocolat fondent à chaque bouchée, révélant une texture douce et moelleuse à l’intérieur, accompagnée d’un croquant léger à l’extérieur. Le sucre blanc et le sucre brun ajoutent une touche de douceur et de caramel, tandis que la vanille donne un arôme délicieux et réconfortant. Ce parfum embaume la maison pendant la cuisson est tout simplement irrésistible. Ces cookies sont parfaits pour une pause-café ou pour les partager avec des amis et de la famille.
La recette des cookies moelleux facile à la maison
Ingrédients :
- 280g de farine
- 7g de levure chimique
- 7g de bicarbonate de soude
- 2,5g de sel
- 225g de beurre ramolli
- 175g de sucre blanc
- 175g de sucre brun
- 2 œufs
- 10ml d’extrait de vanille
- 280g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 180 degrés C.
Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, fouetter le beurre, le sucre granulé et le sucre brun jusqu’à ce qu’ils soient crémeux. Ajouter les œufs un à un, en fouettant bien après chaque ajout. Ajouter l’extrait de vanille et mélanger.
Incorporer les deux préparations et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.
Façonner les cookies en les formant en boules de la taille d’une balle de golf et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
Enfourner pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que les cookies soient dorés. Laisser refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une assiette pour refroidir complètement.
Bon appétit !
Détails nutritionnels
Farine : La farine est riche en glucides et en fibres, mais faible en matières grasses et en protéines.
Beurre : Le beurre est riche en matières grasses, en protéines et en vitamines liposolubles (A, D, E, K)
Sucre : Le sucre est riche en calories et en glucides simples, il n’apporte pas de nutriments importants.
Œufs : Les œufs sont riches en protéines, en vitamines et en minéraux tels que la vitamine D, la vitamine B12, le fer et le phosphore.
Pépites de chocolat : Les pépites de chocolat sont riches en calories et en matières grasses, mais elles contiennent également des antioxydants et des flavonoïdes.
Il est important de noter que ces cookies moelleux sont des aliments de confiserie. Il est aussi recommandé de les consommer en quantité modérée pour ne pas dépasser les besoins caloriques journaliers.
Plus d'informations sur la recette des cookies
La recette des cookies est originaire des États-Unis. Les cookies sont apparus pour la première fois dans les années 1700 aux États-Unis, où ils étaient fabriqués à la main à partir de pâte à pain. Les premiers cookies ressemblaient plus à des biscuits durs et étaient principalement fabriqués à partir de farine, de sucre et d’œufs. Les ingrédients tels que le beurre, les pépites de chocolat et les noix ont été ajoutés plus tard pour donner plus de saveur et de texture aux cookies. Les cookies sont devenus très populaires aux États-Unis au cours des siècles suivants, et ont été adoptés dans de nombreux autres pays à travers le monde. Il existe maintenant de nombreuses variétés de cookies, chacune avec des ingrédients et des techniques de préparation différents.
